In het centrum van Enschede ligt een Chinees restaurant met een bijzonder concept. Dit Chinees restaurant in Enschede is namelijk een hotpot restaurant. Hotpotten begint tegenwoordig een steeds grotere trend te worden. Het is een unieke ervaring en erg gezellig om met groepen te doen. Natuurlijk kan deze Aziatische fondue ook gewoon met zijn tweeën gebruikt worden. Is hotpotten iets voor jou? Lees verder voor meer informatie over hotpotten!
Hoe werkt een hotpot nou eigenlijk?
Hotpotten is zoals eerder genoemd eigenlijk een fondue in Aziatische stijl. De grote pan midden op tafel wordt de hotpot genoemd. Deze pan is gevuld met bouillon naar keuze. Vaak zitten er twee bakken in de hotpot, waar verschillende bouillon in zitten. De bedoeling is dat je groente, vlees en vis laat garen in de bouillon. Voor iedereen is er wel iets lekkers om te bereiden in de hotpot. Dit maakt het ook erg geschikt om met grote groepen te doen.
Een gezonde maaltijd
De Chinese hotpot behoort tot gezonde maaltijden. Men gebruikt bij de Chinese hotpot verse producten. Ook wordt bij het bereiden van deze producten geen extra oliën toegevoegd, in tegenstelling tot bakken of frituren. Hotpotten zorgt voor een verbeterde bloedcirculatie door de hete dampen die vrijkomen, ook zorgen deze dampen voor voedzame energie. Hotpotten is dus eigenlijk een gezellige en leuke manier van gezond eten.
Historie van de hotpot
Voor de herkomst van de hotpot moeten we minstens meer dan duizend jaar terug in de tijd. Er zijn weinig gegevens van het ontstaan van de hotpot. Toch beweren velen dat deze manier van eten bereiden van oorsprong uit het koude noorden van China komt. Hier gebruikte men deze manier van eten bereiden om zichzelf warm te houden. Toch zijn hier te weinig gegevens voor om dit precies uit te zoeken.